海参炖牛蹄筋的做法（正宗海参烧蹄筋做法）

食材明细

牛蹄筋、蒜苗、青椒、红椒、洋葱。



1、准备好所有的食材。



2、牛蹄筋切小块用开水焯烫，水中加点料酒。



3、准备好调味料。



4、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。



5、加入辣黄豆酱炒香。



6、放入牛蹄筋翻炒。



7、加入白酒炒香。



8、在加入适量的清水。



9、加入老抽。



10、在加入生抽。



11、加入白糖大火煮开。



12、然后倒入砂锅中。



13、大火煮开，加盖中火炖煮。



14、洋葱，青红椒洗净切块，蒜苗切段。



15、炖煮20分钟后加入洋葱继续3分钟。



16、然后加入盐调味。



17、在加入蒜苗。



18、在加入青红椒。



19、加入水淀粉勾薄芡。



20、淋入香油。



21、大火收汁关火。