食材:排骨500克,酸菜200克,粉丝一把,香叶5片,桂皮半个,十三香一勺,料酒、生抽、盐、鸡粉适量。
第一步:将排骨焯水去除血水,加料酒去腥后放入砂锅中,加入香叶5片,桂皮半个,十三香一勺炖一个小时,炖到排骨软烂。
第二步,把酸菜切成丝后倒入砂锅中,炖煮30分钟,加入适量的生抽、盐、鸡粉。30分钟后加入粉丝炖10分钟即可
食材:排骨500克,酸菜200克,粉丝一把,香叶5片,桂皮半个,十三香一勺,料酒、生抽、盐、鸡粉适量。
第一步:将排骨焯水去除血水,加料酒去腥后放入砂锅中,加入香叶5片,桂皮半个,十三香一勺炖一个小时,炖到排骨软烂。
第二步,把酸菜切成丝后倒入砂锅中,炖煮30分钟,加入适量的生抽、盐、鸡粉。30分钟后加入粉丝炖10分钟即可
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