凯里酸汤牛肉火锅怎么做（凯里正宗的红酸汤火锅的做法）

用料：面条1人份；葱 1根；蒜 1-2瓣；辣椒粉 1勺；白芝麻 3克；食用油 20克；生抽 1勺（6克）；陈醋/香醋 2勺（8克）；盐 2-3克；鸡精 1克；花椒粉 1小勺（可不加）；青菜???? 适量。