炒饼丝的饼怎么做(炒饼丝的饼最正宗的做法)

炒饼丝的饼怎么做(炒饼丝的饼最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 12:59:13

炒饼丝的饼怎么做

1. 水和面粉比例1:2,酵母和面粉比例1:20,拿一半水加点糖溶化酵母

2. 面粉加水和酵母水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,差不多发1个小时就行了,烙饼不用全发面

3. 把面团分成均匀的等份,擀成长条,从一端卷起来,然后把尾部压在下面,按成饼状,擀开

4. 小火盖盖,正反面各烙2分钟

5. 饼切成小条,不粘锅里不放油,小火再煎一下

6. 加番茄沙司,一点点盐搅拌均匀,配菜可以随意

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