韭菜馅饼调馅（肉韭菜馅馅饼怎么调馅）

所需材料：韭菜、豆腐、面粉、盐、油、水、葱花、姜末、酱油、料酒。

1.将面粉和适量的水混合，揉成面团，醒发20分钟。

2.将韭菜洗净切碎，豆腐切成小块备用。

3.将韭菜和豆腐放入一个碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒搅拌均匀。

4.将面团分成若干个小球，擀成薄饼，将韭菜豆腐馅放入薄饼中央。

5.将薄饼对折，捏紧边缘，使馅料不会溢出。

6.在平底锅中加入适量的油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

7.出锅前可以撒上一些葱花，增加香气。