变色的椰子肉视情况而定是否能吃。
如果变色是由于空气氧化引起的,就可以吃。椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,呈粉色或紫色,新鲜的椰子肉最好当天食用。如果是由于变质引起的,就不能食用,椰子汁会发苦并且浑浊,椰子肉会呈黄色,继续食用可能出现不适反应。
变色的椰子肉视情况而定是否能吃。
如果变色是由于空气氧化引起的,就可以吃。椰子肉长期暴露在空气中,其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化,呈粉色或紫色,新鲜的椰子肉最好当天食用。如果是由于变质引起的,就不能食用,椰子汁会发苦并且浑浊,椰子肉会呈黄色,继续食用可能出现不适反应。
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