主料：茄子一个
辅料：猪肉50克，料酒15克，生抽30克，老抽8克，蒜1瓣，葱适量
1· 准备茄子，猪肉
2· 茄子切条，肉剁末，切剁好蒜末
3· 下油炸熟茄子，捞出茄子，留少许油，加入蒜末爆香，下入肉末炒熟，加入茄子，加入生抽，老抽，料酒，淀粉，清水，炒匀下入葱花即可出锅
4· 喜欢汁的可以多放点水哦
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