1.
鹰嘴豆提前用温水浸泡3小时以上。
2.
泡过的鹰嘴豆滤干水分,装到保鲜袋里。
3.
放入冰箱冷冻4小时,有时间的话冷冻一晚最好哦。冷冻是为了达到低温脱水的目的,这样最后烤出来的鹰嘴豆口感会更香酥。
4.
冻过的鹰嘴豆先室温解冻,再倒到烤盘上铺平,放到预热好的烤箱里170度烤25分钟左右。其实到这一步做好,拌点盐就可以吃了。
1.
鹰嘴豆提前用温水浸泡3小时以上。
2.
泡过的鹰嘴豆滤干水分,装到保鲜袋里。
3.
放入冰箱冷冻4小时,有时间的话冷冻一晚最好哦。冷冻是为了达到低温脱水的目的,这样最后烤出来的鹰嘴豆口感会更香酥。
4.
冻过的鹰嘴豆先室温解冻,再倒到烤盘上铺平,放到预热好的烤箱里170度烤25分钟左右。其实到这一步做好,拌点盐就可以吃了。
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