枣子煮熟后会出现白色泡沫,是由于红枣中含有皂甙分泌出而导致的。
白泡是一种由皂甙组成的白色泡沫,对人体有益。在红枣不变质,且清洗干净的情况下,煮沸时锅中浮起少量白色泡沫为正常现象。
这是因为枣中的一种化合物在高温下形成了数不清的小泡。要去除白沫,只需滴入食用油并搅拌。
枣子煮熟后会出现白色泡沫,是由于红枣中含有皂甙分泌出而导致的。
白泡是一种由皂甙组成的白色泡沫,对人体有益。在红枣不变质,且清洗干净的情况下,煮沸时锅中浮起少量白色泡沫为正常现象。
这是因为枣中的一种化合物在高温下形成了数不清的小泡。要去除白沫,只需滴入食用油并搅拌。
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