陕西青辣子夹馍做法（陕西夹馍辣子肉的正宗做法）

用料

线椒250克

盐，姜末，葱花，醋各适量

步骤 1

将线椒切成小段，姜切末，葱切成葱花（

步骤 2

起锅不用放油，直接倒入辣椒，撒比平时炒菜多点的食盐，先把辣椒炒熟，这样可以去除辣椒辣味，炒至水分蒸发，盛出来

步骤 7

起锅倒油，加姜末葱花炒香，倒入炒好的辣椒，加入一点五香粉，再来一勺醋，最后来一勺油辣椒即可盛出，夹馍吃。