骨里香配方和做法（正宗骨里香秘制配方）

骨里香做法如下

【材料】

肋排350g，冰糖35g，话梅13颗；

【做法】

1、话梅用一大碗开水泡一会儿；

2、肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色；

3、倒入话梅和话梅水；

4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可