干鱿鱼和排骨煲汤。
猪排骨清洗切条,黄花鱼事前用凉水侵泡1-2个钟头至软,随后撕下表层及须上的摸,再除掉黄花鱼正中间一根相近骨骼的东西。解决好的黄花鱼切条预留,猪排骨凉水入锅,添加生姜片烧开。烧开后再煮十多分钟,捞起来猪排骨用温开水清洗,锅中鲜血扔掉清洗,放进猪排骨、黄花鱼、生姜片,火灾烧开后添加适量米酒。转文火慢煲2个钟头至肉质地酥烂,起锅前三十分钟加入盐就可以。
干鱿鱼和排骨煲汤。
猪排骨清洗切条,黄花鱼事前用凉水侵泡1-2个钟头至软,随后撕下表层及须上的摸,再除掉黄花鱼正中间一根相近骨骼的东西。解决好的黄花鱼切条预留,猪排骨凉水入锅,添加生姜片烧开。烧开后再煮十多分钟,捞起来猪排骨用温开水清洗,锅中鲜血扔掉清洗,放进猪排骨、黄花鱼、生姜片,火灾烧开后添加适量米酒。转文火慢煲2个钟头至肉质地酥烂,起锅前三十分钟加入盐就可以。
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