鳕鱼酱的做法（鳕鱼酱正宗做法）

用料 ：鳕鱼 1块，蒜 一个，番茄酱 适量。做法 1、超市买来冰冻的鳕鱼，先用冷水解冻。解冻后切成小片2、解冻同时准备烧水，水烧开后将鳕鱼放在隔层开始蒸，10分钟左右。3、蒸的同时切蒜头，另起锅入油翻炒蒜头，直到蒜香味出来。4、鳕鱼摆盘，淋上热油和蒜泥，最后挤一点番茄酱（番茄酱去油，和增加咸味）。