答;香葱饼干热量〔471大卡〕。
【准备食材】
低筋面粉160g,糖粉40g,黄油140g,蛋黄1个,葱24g(约2根)
【详细做法】
1、先把葱洗干净,然后切切切切切,剁剁剁剁剁,往死里剁碎,越细越好,如果太粗了,会堵裱花嘴,后期你就崩溃了。
2、把细砂糖或者糖粉加入室温软化的黄油里,打均匀。用刮刀把边缘的黄油刮下来。
黄油如果放室温软化还是很硬的话,可以隔温水,化一半再打。
3、继续打,打到黄油体积变大,发白。
4、分两次筛入面粉,用打蛋器抵挡打均匀没干粉。
然后加入蛋黄,用打蛋器打均匀;然后加入葱花,继续打均匀!
5、烤箱180/180°C预热。在烤盘上铺上油纸,将面糊装进裱花袋里,建议分2次装,装太多不好挤,我用的是8齿的嘴,也可以用10齿,6齿。一个个均匀的挤好。
6、送入烤箱中层,180/180°C大概15min,即可出锅