请问为什么我用温水泡了一个多小时的红薯粉条 煮了半个多小时 还是硬绑绑的（红薯粉条用冷水泡10个小时还不软）

用温水泡了一个多小时再煮半个小时，一般的红薯粉早就可以软烂了，这个还是硬邦邦，你再在锅里泡泡，盖好盖子，先别出锅，有蒸汽闷着应该会好很多。