杏鲍菇青菜鸡蛋怎么炒（杏鲍菇鸡蛋素炒的做法）

今天来说说杏鲍菇青菜鸡蛋的做法：

首先准备用料：鸡蛋 3个， 青椒 1个，杏鲍菇 1个，盐少许，黑胡椒粉少量，孜然粉少量。

步骤1 ：鸡蛋打散 稍微加点酱油。杏鲍菇切片，青椒切碎。

步骤2：冷油热锅煎鸡蛋，鸡蛋熟后倒出备用。倒入切好的杏鲍菇煎，煎到出水，加点黑胡椒粉、孜然粉继续炒，炒到杏鲍菇熟了就倒入鸡蛋中。

步骤3：青椒倒入锅中，煎，煎到熟了，加盐。青椒炒熟后，把鸡蛋杏鲍菇倒入锅中一起炒，加酱油，味精，然后加少量热水，盖上锅盖闷到水差不多快干了关火，出锅。

一道美味的菜肴就做好了。