冻肉的制作过程（冻肉的制作方法视频）

食材

猪皮（500g）食盐（适量）酱油（适量）

姜（适量）花椒（适量）柿子椒（适量）

茴香（适量）香叶（适量）

步骤1: 猪皮洗净，过水焯一下。

步骤2: 焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净。

步骤3: 用水冲洗干净，并切成粗段。

步骤4: 入高压锅内，水和肉的比例是3:1。

步骤5: 准备好调料盒。

步骤6: 调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟。

步骤7: 压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了。

步骤8: 吃的时候改刀切块，就可以享用了，美味的冻肉完成了。