意思是在“白露”节气的那个时候种小麦太早，而到了“寒露”节气的那个时候，播种小麦又太晚了，而只有在“秋分”这个节气的时候，播种小麦，才是正好的时候。
这是一句民间农谚，讲得是种小麦的最佳时节。白露、寒露、秋分都是节气，白露 9月7-9日交节，秋分9月22-24日交节，寒露 10月8-9日交节，白露和寒露是在秋分前后的两个节气。
在白露时节，夏季热风逐步被秋季的凉风所代替，所以气温会明显下降，不适宜农作物生长，而寒露这个节气的气温更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了，对一些晚熟的庄稼来说，危害很大，常常会降低结实率，导致减产。
秋分作为二十四节气之一，昼夜平分，秋高气爽，尤其是在华北地区，秋分正播种冬小的麦好时节。
扩展资料
讲种小麦的农谚：
1，早谷晚麦，十年九害。
这句民谚的意思比较简单，也是古代劳动人民经验的总结。其意思是说种植稻谷宜晚不宜早，而种植小麦宜早不宜迟，不然十年有九年收成不好。类似的俗语还有“麦子早下种，十年九收成”、“早黍晚麦不归家，种麦早字要狠抓”等，都说明了种植小麦早一点总比晚一点强。
2，秋分前十天不早，秋分后十天不晚。
就是说小麦在秋分前十天种植不算早，而秋分后十天播种也不算晚。当然了，最好是在秋分前后几天种植最好。因为“勿过急，勿过迟，秋分种麦正适宜。”、“适时种麦年年收，种得晚了碰年头”。
3，秋分种高山，寒露种平川，迎霜种的夹河滩。
这句俗语是说在不同的地形，种植小麦的时间是不一样的。因为地势不同，其气候特征也是有所区别的。而如果是在高山上，一般是选择在秋分前后种植。平川则要等到寒露；而河滩上则是在霜降时节。当然了这句话也不绝对，毕竟天气是变化莫测的，而且各地的气候也不一样。具体还得因地制宜，适时早播老经验，适时晚播也增产，看种看地又看天，“适时”二字要把关。
