红烧洋芋炒排骨做法（排骨红烧洋芋的做法视频）

主料:

洋芋适量

排骨适量

酸菜适量

辅料:

蒜泥适量

豆瓣酱1勺

生抽1勺

姜丝适量

红烧洋芋排骨的做法步骤:

1.洗净的骨头煮一下，去一下血水。

2.过完血水装盘备用。

3.准备所需配菜。

4.油热后倒入排骨炒香。

5.骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。

6.再倒入酸菜。

7.紧接着计入姜丝。

8.一勺料酒。

9.一勺生抽。

10.加入适量的水，淹过骨头即可。

11.汤汁烧开后，倒入洋芋块一起焖。

12.有砂锅的话，倒入洋芋后换成砂锅，这样焖出来的更香也更容易熟烂。

13.汁收的差不多的时候，倒入蒜泥。

14.倒入蒜泥后，大火冲开一下，即可熄火上桌。