姜和蒜一块淹的做法（爆腌姜蒜的正宗做法）

食材：陈醋 生姜 大蒜子 白糖适量

1将生姜洗净沥干水分备用，

2将大蒜子用刀剔除根部，方便腌制！

3去一个干净的无水无油的密闭容器，将准备好的生姜 大蒜子放入容器内，将陈醋到去其中淹没食材，放适量的白糖增加口感。放几滴高度白酒杀菌。

4将密封好的容器放到阴凉处，腌制7到10天就可以食用啦。