做切屏饼干的材料（制作切片饼干过程）

黄油 (240克)，白砂糖 (230克)，鸡蛋 (60克)，牛奶 (30毫升)，低筋面粉 360克，香草粉 5克，盐 5克，小苏打 2.5克。

1.先将上面所需的材料都准备好之后，切一块黄油，大概240克，放到电子称上看一下重量。

2.再准备好白砂糖，然后将那240克的黄油加热之后倒入白砂糖之中，顺时针轻轻搅动。

3.再将准备好的鸡蛋打入，再次微微搅拌。最后倒上牛奶继续搅拌，将香草粉、盐、小苏打倒入搅拌均匀，将过筛过的低筋面粉答倒入其中搅拌。

4.拌匀之后，放入保鲜膜入冷冻室静置一个小时左右。一小时之后，搓成圆球状就可以放入烤箱了，饼干就做好了。