切片饼干的面团怎么做(切片饼干面团制作方法)

切片饼干的面团怎么做(切片饼干面团制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 08:36:06

切片饼干的面团怎么做

放冰箱冷冻即可

方法:

1.面粉用筛子过一遍,为了充分接触空气。加入融化的黄油,比例大约为一斤半面粉,一斤黄油。鸡蛋一个,白砂糖半斤,充分搅匀,将面和成面团。如要做双色的,可以和二个面团,第二个加如巧克力粉。

2.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻室,放置一小时。

3.将面团取出,分成若干份,每份重新捏成火腿尝状,用保鲜膜包好,再放到冰箱冷冻一小时,做双色的可各取一部分,捏成随意组合。

4.取出面团,切成5毫米厚的片,放到烤箱,温度180,时间12至15分钟,选上下火方式

5.还可以随意加些配料,象葡萄干,坚果粒等。也可以少用一些黄油,稍加一点点牛奶,一定不能放水。

其实99%的饼干都是脆的。那样才好吃。

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