黄豆酱猪尾花生煲广东做法(猪尾黄豆炖汤的做法大全)

黄豆酱猪尾花生煲广东做法(猪尾黄豆炖汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 05:08:16

黄豆酱猪尾花生煲广东做法

食材:

猪尾1根、花生100g、葱蓉各1茶匙、片糖1/4块,盐1/4茶匙,清水2杯。

腌料:姜汁1茶匙,生抽、油各1/2茶匙,胡椒粉少许。

芡汁料:生粉1茶匙,清水3汤匙。

做法

1、猪尾去毛,斩块,用姜氽水,冲水沥干,用腌料腌片刻。

2、花生肉用热水浸1小时,沥干;绍菜洗净。

3、烧热油1汤匙,爆香葱头,下花生调味料(2),慢火煲煮20分钟。

4、烧热油3汤匙,爆香调味料(1),下猪尾,快手兜匀,淋上酒。

5、把(4)的材料放回(3)的煲内,加入适量滚水,中慢火煮1小时多,下芡汁,撒上芫荽。

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