金塘的美食麻糍的制作工艺怎么样(宁波青麻糍的家常做法)

金塘的美食麻糍的制作工艺怎么样(宁波青麻糍的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 00:18:43

金塘的美食麻糍的制作工艺怎么样

答:红糖麻糍原料:糯米粉 1斤澄面 0.4斤红糖白芝麻蒸4分钟1、用温水揉好糯米粉。

2、用开水揉好澄面。

3、将糯米粉和澄面合揉成一团。

4、将面团分成两块,压扁放在碟里(碟子表面刷层油,以免粘住),放在蒸锅里蒸4分钟(时间不能太长,太长面团会变软)。

5、将蒸熟的麻糍放在锅里煎至两边发黄,铺一层红糖和炒熟的芝麻,卷成筒,切成块。

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