河蚌不张嘴怎么回事（河蚌一直不张嘴是不是死了）

说明这河蚌已死了，一般河蚌静养在清水里，很快就张口，除非它死了，死了的河蚌千万不要吃。

河蚌肉中含有丰富的蛋白质、钙等多种人体所需要的微量元素，是一道上好的美味和难得的药材。100克河蚌肉中，含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克。