将虾干事先用清水浸泡一下，沥干水分
步骤2
萝卜、红椒洗净切丝，香葱切段备用
步骤3
炒锅烧热，就萝卜丝倒入，中小火将萝卜丝蓖干，盛出
步骤4
油锅烧热，下红椒生姜丝炒香
步骤5
倒入虾干翻炒，加入米酒烧一下，以免虾干吃起来太硬
步骤6
倒入萝卜丝翻炒均匀，加入盐、鸡精调味
步骤7
加入葱段翻炒均匀即可关火装盘
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