用料:墨鱼丸、荷兰豆、洋葱、红椒、姜蒜各适量。
做法:
1把荷兰豆掐掉头尾拉出老丝不要,清洗干净,对半斜刀切开,洋葱和红椒切菱形片,姜蒜切片。
2、锅烧开水,放入墨鱼丸微焯水捞出沥干水分;倒入荷兰豆、红椒微焯水捞出沥干水分。
3、锅热油,放入姜蒜片爆香,倒入墨鱼丸炒香,炝入花雕酒一勺,生抽一勺炒出酱香;加入洋葱爆香;倒入荷兰豆、红椒继续煸炒。
4、加食盐适量、蚝油半勺、胡椒粉少许,搅拌均匀关火,淋入香油少许即可盛出。
用料:墨鱼丸、荷兰豆、洋葱、红椒、姜蒜各适量。
做法:
1把荷兰豆掐掉头尾拉出老丝不要,清洗干净,对半斜刀切开,洋葱和红椒切菱形片,姜蒜切片。
2、锅烧开水,放入墨鱼丸微焯水捞出沥干水分;倒入荷兰豆、红椒微焯水捞出沥干水分。
3、锅热油,放入姜蒜片爆香,倒入墨鱼丸炒香,炝入花雕酒一勺,生抽一勺炒出酱香;加入洋葱爆香;倒入荷兰豆、红椒继续煸炒。
4、加食盐适量、蚝油半勺、胡椒粉少许,搅拌均匀关火,淋入香油少许即可盛出。
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