干狗爪豆的做法（凉拌狗爪豆正宗做法）

原料：狗爪豆100克、排骨500克、水8碗

做法：1.准备好所有食材，狗抓豆洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入狗爪豆，下油炸制金黄。

3. 将排骨洗净，切块，汆水捞起；狗爪豆切成小块。

4.另起锅，倒入适量的水，煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。