红菜椒的做法（大红菜椒怎么做好吃家常做法）

以下是红菜椒的简单做法：

材料：

- 红菜椒

- 姜片

- 蒜末

- 盐

- 糖

- 食用油

- 生抽

- 料酒

- 白胡椒粉

做法：

1. 红菜椒去蒂去籽后切成小块。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

3. 加入红菜椒块，翻炒几下。

4. 加入适量盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入一勺生抽和一勺料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量水（不要淹没红菜椒），盖上盖子，大火烧开后转小火，煮5分钟左右。

7. 最后撒上一些白胡椒粉即可享用。

小贴士： 

如果喜欢更辣一些的口味，可以在步骤1后加入一些辣椒片。