主料
豆芽250g
熟牛肚350g
辅料
葱花适量
姜碎适量
郫县豆瓣酱一勺
盐适量
生抽适量
料酒适量
豆芽烧牛肚的做法步骤
1.豆芽洗净用油先煸炒一会装起。
2.锅中倒油,放入葱花姜碎,煸炒出香味。
3.倒入切片的牛肚,煸炒。
4.放入一勺豆瓣酱。
5.煸炒一会,放入盐,生抽,料酒。
6.倒入高汤,如果家中没有可以用开水,差不多漫过牛肚就可以。小火烧15分钟。
7.快收汁的时候,加入豆芽。
8.再倒入适量高汤,小火烧10分钟。
9.留少许汁水时,出锅。
10.撒少许香菜点缀。
主料
豆芽250g
熟牛肚350g
辅料
葱花适量
姜碎适量
郫县豆瓣酱一勺
盐适量
生抽适量
料酒适量
豆芽烧牛肚的做法步骤
1.豆芽洗净用油先煸炒一会装起。
2.锅中倒油,放入葱花姜碎,煸炒出香味。
3.倒入切片的牛肚,煸炒。
4.放入一勺豆瓣酱。
5.煸炒一会,放入盐,生抽,料酒。
6.倒入高汤,如果家中没有可以用开水,差不多漫过牛肚就可以。小火烧15分钟。
7.快收汁的时候,加入豆芽。
8.再倒入适量高汤,小火烧10分钟。
9.留少许汁水时,出锅。
10.撒少许香菜点缀。
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