烧烤酱腌制肉串后怎么防止烤焦呢（烧烤腌肉放烧烤汁好还是烧烤酱好）

1.

烧烤炭要等到全燃至红透的时候,不要有明火的现象出现就可以在把食物放上去烤,并且火候不要太高。

2.

为了不容易烤焦,我们也可以在烤之前在烤网上刷上薄薄一层油,适量就好,太多的话会滴落,火力会旺起来,焦的几率就更加高了。

3.

在翻动食材的时候,要等食物受热完全后再进行翻动,不然就会出现脱落,粘网,再然后就很容易变糊。

4.

不同烧烤食材在刷油或刷酱的时候,不仅要注意正确的顺序,关于用量也要拿捏好