食材清单
鲈鱼 1条
、 嫩豆腐 1块 、 老姜 3块 、 小葱 2根 、 料酒 2勺 、 盐 5克 、 干花椒 6粒
烹饪步骤
步骤1/7
鲈鱼洗净，两面斜切改刀，葱姜、料酒、盐腌制10分钟。
步骤2/7
嫩豆腐切小方块。
步骤3/7
猪油融化。
步骤4/7
中小火煎，两面分别煎1分钟左右。
步骤5/7
加入温开水，加入干花椒、姜片。
步骤6/7
煮开后转小火煮半小时左右。
最后一步
出锅立马撒上葱花即可！
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