可以把吃剩的部分抹上盐,这样变成了盐焗鸡,不容易坏。
1、白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
2、白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外,清平鸡也是白切鸡的一种。
可以把吃剩的部分抹上盐,这样变成了盐焗鸡,不容易坏。
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