牛蛙烧冬瓜的做法（佛手瓜烧牛蛙做法）

用料

牛蛙两只，冬瓜250克，葱度适量，姜片适量，盐适量，蚝油少量，油适量，味精适量

做法步骤：

1/5 冬瓜削皮洗净切成块

2/5 冬瓜用130度油温拉油，不可以变色

3/5 牛蛙杀好切块，用姜汁酒，盐，湿生粉腌制

4/5 腌制好的牛蛙用130度油温拉油变色

5/5 旺火腌油下牛蛙，下冬瓜，加水，然後调味，中小火焖10分钟左右，打芡，下葱度，即可