1.首先将莴笋叶、莴笋皮去掉,然后再把莴笋叶反复地用流水冲洗
2-3遍即可备用。削莴笋皮时,一定要将表面的茎去除削掉,否则晒干的莴笋,口感会很差。
2.将切好的莴笋全部放入到盆中,然后再用食盐全部放入到其中,将莴笋腌制15分钟后,把腌出来的水全部倒掉即可。莴笋用食盐腌制后,不仅可以使莴笋吃着更脆,而且还能延长莴笋的保质时间。
3.把腌制好的莴笋干全部拿到太阳下暴晒2-3天,直到莴笋表面晒得非常干即可,最好将晒干的莴笋干密封冷藏或冷冻即可。如果常温放置,建议大家在6个月内食用完。
1.首先将莴笋叶、莴笋皮去掉,然后再把莴笋叶反复地用流水冲洗
2-3遍即可备用。削莴笋皮时,一定要将表面的茎去除削掉,否则晒干的莴笋,口感会很差。
2.将切好的莴笋全部放入到盆中,然后再用食盐全部放入到其中,将莴笋腌制15分钟后,把腌出来的水全部倒掉即可。莴笋用食盐腌制后,不仅可以使莴笋吃着更脆,而且还能延长莴笋的保质时间。
3.把腌制好的莴笋干全部拿到太阳下暴晒2-3天,直到莴笋表面晒得非常干即可,最好将晒干的莴笋干密封冷藏或冷冻即可。如果常温放置,建议大家在6个月内食用完。
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