蒲公英菜怎么做（蒲公英炒鸡蛋做法）

1.

首蒲公英菜有许多的干叶子，需要将其去掉，并且摘去蒲公英的老根，将蒲公英仔细冲洗干净。

2.

水开快速焯水，真的就是烫一下就可以了，焯好水的蒲公英放冷水，挤干水份。

3.

准备万能料汁：1勺蒜末、1勺味极鲜酱油，3克盐，3克味精、1勺白糖，3勺凉白开拌匀，淋菜上去就好啦。

4.

最常见的吃法就是焯水后凉拌，蒲公英菜除了常见的凉拌吃法之外，用来包包子或水饺都非常不错。