雪菜烧鸽子的做法
鸽子除了炖汤外还可以红烧,雪菜烧鸽子就是一道美味的荤食,那么如何烧出一道美味的雪菜烧鸽子,下面就给大家讲解下. 食材 雪菜 一把 鸽子 一只 姜 一块 葱 一把 蒜 3或5个 红胡椒 3或5个 线椒 1个 调味料 一勺 生抽 2勺 方法/步骤 第一步:先把主食雪菜.鸽子准备好,葱姜蒜红胡椒准备入锅 第二步:倒油入锅(油多点),姜葱姜蒜红胡椒入锅 第三步:将辅料翻炒10秒后,倒入鸽子(大火翻炒) 第四步:大火翻炒过倒入白酒去腥 第五步:线椒,黄豆酱,老抽等调味料一起入锅 第六步:倒入雪菜,生抽等
鸽子除了炖汤外还可以红烧，雪菜烧鸽子就是一道美味的荤食，那么如何烧出一道美味的雪菜烧鸽子，下面就给大家讲解下。
食材
雪菜 一把
鸽子 一只
姜 一块
葱 一把
蒜 3或5个
红胡椒 3或5个
线椒 1个
调味料 一勺
生抽 2勺
方法/步骤
第一步：先把主食雪菜、鸽子准备好，葱姜蒜红胡椒准备入锅
第二步：倒油入锅（油多点），姜葱姜蒜红胡椒入锅
第三步：将辅料翻炒10秒后，倒入鸽子（大火翻炒）
第四步：大火翻炒过倒入白酒去腥
第五步：线椒，黄豆酱，老抽等调味料一起入锅
第六步：倒入雪菜，生抽等
第七步：加凉白开（注意：一定是凉白开不是热水）
第八步：大火煮15分钟，待起锅
第九步：关火，倒入芝麻油，可以尝下咸度是否适中，咸度不够可加点
