猪头是生时去骨好还是熟了去骨好（猪头怎么去骨头最好最快）

猪头生的时去骨比较好。因生的去骨，猪头肉可以做腊，可以做卤猪头肉。猪骨可以炖汤。如熟了去骨，猪头只能炖汤了。不好吃。