全麦红豆餐包做法（红豆大餐包的正宗做法）

步骤1

将全麦粉，盐，鸡蛋，牛奶，酵母粉混合（盐和酵母粉尽量不要触碰到一起，先放酵母粉再放盐也行，盐和酵母挨到一起的时候容易影响发酵）

步骤2

用手揉成团（加牛奶的时候，因为每个面粉的吸水性不同，所以适量增减哈）

步骤3

盖上保鲜膜，温暖的地方发酵至两倍大

步骤4

发好的面团拉开里面应该是蜂窝状的（我的面团有点没醒发好）

步骤5

用手揉搓排气

步骤6

搓成长条，分成4个小剂子

步骤7

擀成长舌状

步骤8

放上红豆压一下，卷起来（红豆之前有讲过自制的教程，去前期的笔记里找）

步骤9

压一下，红豆就不容易漏出来咯

步骤10

放入磨具

步骤11

盖上保鲜膜，温暖处发酵

步骤12

发到6-7分满就行啦

步骤13

我的这个模具没有盖子，所以就盖上一层锡纸

步骤14

放入烤箱，180度预热5分钟，再烤30分钟即可

步骤15

出锅