牛轧糖和雪花酥冷藏还是冷冻（牛轧糖是放冰箱的冷藏还是冷冻）

做好的牛轧糖雪花酥要密封放在阴凉处或冰箱冷藏密封保存的。如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的；如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。因为没有任何添加剂，所以不建议存放太长时间。