腐竹怎么做容易烂（腐竹怎么制作不烂）

材料：食用油20克    高汤2大匙               精盐1小匙     味精小匙     海米20克        腐竹200克

做法

1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段；海米泡软；

2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。