粉丝凉水泡软还用煮吗（粉丝开水泡软后还需要开水煮不）

粉丝凉水泡软还要煮的。一般粉丝较粗且硬，需用热水泡软，要吃时还要煮煮，才可以吃的 。我们常见的羊肉粉，即便很小根的粉丝，也是需要热水泡一泡的 ，只是特别小的粉丝，泡的时间 应很短，不然就把它泡软断掉烂掉了。粉丝是家常菜 ，可以做成很多汤类的菜肴。