10种砂锅菜的做法砂锅羊肉片（砂锅炖羊肉片最正宗的做法）

砂锅羊肉片：

主料：新鲜羊肉1斤。

配料：洋葱1个，料酒1两，生姜1块，大葱1根，大蒜2棵，盐6克，生抽1勺，老抽半勺，辣面酱1勺，鸡精5克，香油10克，香菜2棵。

操作步骤：

1，羊肉洗净，切片，加入料酒，生抽腌制10分钟。

2，洋葱切片，生姜切末，大葱切段，蒜子用刀拍碎，香菜整棵洗净。

3，砂锅底部摆入洋葱，上面摆放羊肉，加入料酒，盐，生抽老抽，姜，蒜，大葱再加入辣面酱，最后再加入少量沸水，小火煮70分钟，出锅前加入鸡精，淋上香油，辅上香菜即可。