求潮州鱼生哪家好吃推荐带地址（广州哪里能吃到潮州鱼生）

潮州鱼生比较好吃的店是“官塘原味鱼生(潮州总店)”，地址在广东省潮州市湘桥区绿榕北路2~4号。

鱼生是一种生鱼片，鱼生，别称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称，中国食鱼生的历史可以追溯到先秦时期，历经发展，形成了丰富的鱼生饮食文化。

凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生，例如青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等，无鳞的鱼不宜做，因为无鳞鱼带有粘液，难以处理。