木糖醇到底是不是可以完全取代白糖（木糖醇和白糖哪个危害大）

1 木糖醇不能完全取代白糖。
2 原因是木糖醇虽然甜度与糖相似，但是其味道略带苦涩，且不能使面包和蛋糕膨松，所以在烘焙和烹饪中不能完全替代白糖。
3 但是木糖醇的热量低于白糖，对于想要减肥或控制糖分摄入的人来说，可以适当地使用木糖醇替代部分白糖，以达到减少热量和糖分的效果。