怎么让软米饭变硬呢- -（怎么让刚焖的米饭快速变硬）

　　如果不小心把饭煮软了，可取一条干净的干棉布敷在软饭上面，在用小火慢慢蒸煮一会儿，米饭即可由软变硬了。以“电压力锅蒸米饭”为例，做法如下：　　主料：大米200g　　辅料：水220g　　步骤：　　

1.大米放水简单出去杂质。　　

2.不用洗太多遍那样营养会流失的。　　

3.锅中放水。　　

4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看见米就可以了！　　

5.盖好盖子。　　

6.调到蒸米饭的档位。　　

7.时间到了高压锅会自动停止。　　

8.这个时候旋动放气阀。　　

9.当没有了放气的声音就可以开盖子了！