炸五香肉需要经过腌制,以下是腌制五香肉的步骤:
1. 准备一块五花肉,切成大块。
2. 放入锅中加姜、葱、料酒煮熟。
3. 煮熟的肉捞出沥干水分。
4. 加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、姜片、桂皮、花椒、八角、丁香、香叶等调料腌制。
5. 放入冰箱腌制一晚。
以下是具体配料:
1. 主料:五花肉1000克。
2. 调料:盐20克、糖50克、酱油20克、料酒50克、五香粉1克、姜片10克、桂皮1块、花椒1小把、八角3个、丁香2个、香叶2片。
炸五香肉需要经过腌制,以下是腌制五香肉的步骤:
1. 准备一块五花肉,切成大块。
2. 放入锅中加姜、葱、料酒煮熟。
3. 煮熟的肉捞出沥干水分。
4. 加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、姜片、桂皮、花椒、八角、丁香、香叶等调料腌制。
5. 放入冰箱腌制一晚。
以下是具体配料:
1. 主料:五花肉1000克。
2. 调料:盐20克、糖50克、酱油20克、料酒50克、五香粉1克、姜片10克、桂皮1块、花椒1小把、八角3个、丁香2个、香叶2片。
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