人参阿胶煲瘦肉的正宗做法(阿胶炖瘦肉的正宗做法)

人参阿胶煲瘦肉的正宗做法(阿胶炖瘦肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 03:00:16

人参阿胶煲瘦肉的正宗做法

人参阿胶煲瘦肉是一道营养丰富的汤品,以下是正宗的做法:

材料:

- 人参10克

- 阿胶15克

- 瘦肉250克

- 姜片2-3片

- 清水适量

做法:

1. 将人参和阿胶放入清水中浸泡一夜,泡软备用。

2. 把泡好的参、阿胶、瘦肉和姜片放入煲中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢煲1.5-2小时,直到肉烂胶浓。

3. 关火前5分钟,加入适量的盐调味即可。

小贴士:

1. 如果不喜欢太甜的味道,可以减少阿胶的用量。

2. 如果不喜欢人参的苦味,可以减少人参的用量,或者使用其他滋补药材代替。

3. 如果不喜欢煲汤的时间太长,可以减少煲的时间,但肉质可能会比较硬。

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