包粽子用长粒糯米还是圆糯米好 糯米都分哪几种（包粽子软的糯米好还是硬的糯米好）

家里包粽子用哪种糯米其实是根据家庭的喜好和习惯来确定的，如果喜欢较为甜软的口感，则使用圆糯米包，如果喜欢较为硬一点且糯一点的口感，可以选用长糯米包，总的来说圆糯米更适合用来包粽子。

糯米主要分为两种，长糯米和圆糯米。

长糯米又称为籼糯米，产于我国南方地区，形状细长，粉白、不透明，但是黏性强，口感偏硬，煮熟凉透容易返生，南方用来蒸米团一类。

圆糯米，又叫粳糯米，产于我国东北地区，形状圆短，白色、不透明，口感偏甜，黏度相比长糯米要差一些，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米相较圆糯米，产量更高，因此价格相对便宜，两者营养价值没有多大的区别，所以大家买长还是买圆全在于买回家做什么食物。