生炒鲤鱼的做法（生炒鲤鱼的做法大全）

生炒鲤鱼是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的生炒鲤鱼的做法供参考：

所需材料：

- 鲤鱼一条

- 姜丝适量

- 蒜末适量

- 青葱适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，然后在鱼身两侧各切三刀，切口处撒上盐和白胡椒粉，腌制15分钟。

2. 在平底锅中倒入适量的植物油，加热后放入腌制好的鲤鱼，煎至两面金黄。